1. Берётся 1 килограмм муки (в нашем случае мы использовали 0,5 кг) и вся дозировка была поделена пополам).
2. На килограмм муки добавляются один пакетик быстродействующих сухих хлебопекарных дрожжей (11 грамм), 1,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки растительного масла и 0,55 литра воды.
3. Предварительно надо приготовить и затем одновременно со всеми названными выше ингредиентами добавить чесночный соус.
Нами чесночный соус был изготовлен с применением трёх кубиков приправы «Крошка чеснок», майонеза, сливок, йогурта и русской горчицы.
4. Затем состав для теста надо тщательно перемешать и дать настояться минут 50 - 60, чтобы дрожжи подействовали, и тесто «взошло».
5. После того как тесто приподнялось, можно добавить ещё муки, чтобы сделать его менее липким, и начинать лепить пампушки.
( Read more... )




